Jacquesson
Cuvée 741 | Botella 75CL
Para preservar la identidad distintiva de sus cuvées a lo largo de los años, la casa de champán Jacquesson produce una nueva Cuvée 7XX cada año.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 2 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
Para preservar la identidad distintiva de sus cuvées a lo largo de los años, la casa de champán Jacquesson produce una nueva Cuvée 7XX cada año.
Cada nueva iteración de la Cuvée 7XX mantiene el estilo de la casa, pero lo adapta a la cosecha del año.
Por ejemplo, la cosecha de 2013 dio lugar a Cuvée 741, un vino ligero y equilibrado que se caracteriza por su fuerza y finura.
Cuvée 741 es una instantánea del viñedo Jacquesson (terruños de Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize y Oiry). Es una mezcla de mitad Chardonnay y mitad Pinot (2/3 Pinot Noir y 1/3 Pinot Meunier). Los porcentajes pueden variar de un año a otro en función de los rendimientos de cada variedad de uva. El champán se vinifica en foudres viejos y algunos demi-muids, con periodos de batonnage. Se realiza la fermentación maloláctica y la dosificación es Extra Brut (1,5 g/l).
La Cuvée 741 Jacquesson tiene una nariz con notas potentes y golosas. En boca es vivo, tenso y mineral. La vendimia de 2013 comenzó relativamente tarde, produciendo uvas con una mezcla de dulzor y frescura.
Características
Terruños
Variedades:
ChardonnayPinot MeunierPinot Noir
Terruños:
Côte des BlancsValle del MarneAvizeOiryAÿDizyHautvillers
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20192023
(Apogeo)2031
Jacquesson Cuvée 741 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize, Oiry |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS