Jacquesson
Cuvée 746 | Botella 75CL
En 2018 nació Cuvée 746, una cosecha abundante con buena madurez y acidez moderada.
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Descripción
En 2018 nació Cuvée 746, una cosecha abundante con buena madurez y acidez moderada.
La Cuvée 746 refleja el viñedo de Jacquesson, ofreciendo una mezcla con los terruños de Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), Avize y Oiry (32%).
Esta cuvée se compone de un 43% de Chardonnay, un 30% de Pinot Meunier y un 27% de Pinot Noir. Al igual que las cuvées anteriores, 746 se vinifica en cubas viejas con periodos de batonnage, se realiza la fermentación maloláctica y el dosage es Extra Brut a 0,75 g/L para preservar toda la personalidad de este vino.
En nariz ofrece notas de cítricos y brioche.
En boca es muy elegante, con fruta blanca y un toque de madera y mineralidad. Un perfil de champán fino, complejo y tenso.
Este Cuvée 746 de la Maison Jacquesson es perfecto como aperitivo y combinará bien con marisco, aves o un sabroso queso de oveja.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (43%)Pinot Meunier (30%)Pinot Noir (27%)
Terruños:
Côte des BlancsValle del MarneAvizeOiryAÿDizyHautvillers
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoPotente
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242029
(Apogeo)2036
Jacquesson Cuvée 746 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize, Oiry |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS