Cuvée Conges 2012 de Janisson-Baradon es un champán muy potente. Es una cuvée que se adapta tanto al aperitivo como al comienzo de una comida.
Este champán se elabora con uvas Pinot Meunier procedentes de la parcela de Conges, en la zona de Epernay. Dos tercios del vino se vinifican en barricas de roble y un tercio en huevos de cemento. La fermentación maloláctica se bloquea para preservar la bella tensión del vino.
La dosificación es Extra Brut (2 g/l), para acompañar la bella potencia y generosidad de la añada 2012.
