Joseph Perrier

Cuvée Joséphine 2014 (éd. Jordane Saget) | Magnum 150CL - Caja de madera

Descripción

La Cuvée Joséphine 2014 de Joseph Perrier es un champán extraordinario. Combina los mejores terruños de la Casa con un saber hacer único. Es una cuvée aclamada por las guías y los mejores sumilleres.

Este champán es una mezcla de 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir, elaborada exclusivamente a partir de uvas cultivadas en terruños clasificados como Premiers y Grands Crus, como Ambonnay, Cumières, Sacy, Le Mesnil-Sur-Oger y Bergères-lès-Vertus.

Las uvas se prensan y vinifican por separado, antes de envejecer durante un mínimo de 6 años en las bodegas de la Casa en Châlons-en-Champagne.

Cada botella pasa por las manos de una docena de apasionados del champán excepcional.

La añada 2014 se caracterizó por un patrón meteorológico desconcertante: tras un otoño lluvioso y un invierno suave, las vides brotaron pronto. La primavera resultó muy seca para la región de Champagne, a pesar de una ligera interrupción de la humedad en mayo. Los meses de julio y agosto fueron muy lluviosos. Al final del verano, un tiempo cálido, soleado y muy seco se impone inesperadamente, favoreciendo la maduración de las uvas.

Para celebrar el 175 aniversario del matrimonio de Josephine Perrier, génesis de la cuvée, Joseph Perrier se ha asociado con la talentosa artista contemporánea Jordane Saget, que ha diseñado un envase decididamente moderno.

Cuvée Josephine 2014 tiene una espuma fina que refleja un dorado brillante.

La nariz es extremadamente delicada, revelando hermosas notas de frutos secos y un toque de flores.

El paladar comienza con notas que recuerdan a la fruta blanca, para terminar con aromas de flores blancas y especias. Un paladar sublime y hechizante.

Este Cuvée Joséphine 2014 es el acompañamiento perfecto de un plato fresco, como un carpaccio de vieiras, y sublimará la tierna carne de la lubina.