Joseph Perrier
Cuvée Royale Vintage 2008 | Botella de 75 cl
El Cuvée Royale Vintage 2008 de Joseph Perrier es un champán que puede degustarse tanto como aperitivo como con platos exquisitos (carpaccio de vieiras, foie gras a la sartén, etc.) gracias a su magnífico equilibrio entre frescura y complejidad.
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Descripción
El Cuvée Royale Vintage 2008 de Joseph Perrier es un champán que puede degustarse tanto como aperitivo como con platos exquisitos (carpaccio de vieiras, foie gras a la sartén, etc.) gracias a su magnífico equilibrio entre frescura y complejidad.
La añada 2008 es una de las mejores de la década, un año marcado por un invierno largo y frío, una buena primavera y un verano caluroso y húmedo. Condiciones ideales para producir uvas de calidad.
Cuvée Royale Vintage 2008 Joseph Perrier es una mezcla de 50% Chardonnay, 41% Pinot Noir y 9% Pinot Meunier, uvas procedentes de los terruños Premier y Grand Cru de la casa en Chouilly, Mesnil sur Oger, Bergères les Vertus, Cumières, Mailly Champagne, Rilly la Montagne y Sacy.
Se trata de un champán de color ámbar claro salpicado de finas burbujas.
En nariz, presenta bellas notas de flores blancas (acacia, saúco, azahar), así como aromas de pomelo, piña y uva.
En boca, el Cuvée Royale Vintage 2008 tiene un ataque elegante. En boca es pleno y concentrado, con todos los bellos aromas afrutados descubiertos en nariz. El final es largo y ligeramente voluptuoso, evocando frutos secos y miel.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (41%)Pinot Meunier
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneBergères-lès-VertusChouillyLe Mesnil-sur-OgerMailly-ChampagneCumièresSacyRilly-la-Montagne
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20162023
(Apogeo)2028
Joseph Perrier Cuvée Royale Vintage 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías