La 23ª edición de la cuvée Krug Rosé es fruto de una mezcla de 60 vinos diferentes de 10 añadas distintas, que van de 2000 a 2011.
La añada 2011 representa la mayor parte (44%) de la mezcla. Es un año atípico en Champagne, bastante lluvioso y con poco sol. Para lograr un equilibrio perfecto, el Maestro Bodeguero de Krug se basó en otras 9 añadas, entre ellas la soleada 2009 y la delicada 2007.
Se trata de un coupage rosado, es decir, un champán rosado obtenido mediante la adición de vino tinto de la región de Champaña. La mezcla se completa con un 13% de vino tinto procedente de Pinot Noirs plantados en el terruño de Mareuil-sur-Aÿ. La mezcla está equilibrada entre un 29% de Pinot Noir, un 26% de Pinot Meunier y un 45% de Chardonnay.
La 23ª edición de Krug Rosé se conserva en las bodegas durante unos 7 años antes de salir al mercado para su degustación.
Esta edición de Krug Rosé presenta un color rosado pálido con burbujas finas y elegantes.
En nariz revela notas de rosa, pomelo y pimienta.
En boca, es un champán goloso y favorecedor, con notas de miel, limón y un magnífico final.
Esta cuvée combinará de maravilla con foie gras, cordero o carnes blancas.
