Krug Rosé 28.ª Edición es una cuvée singular, inesperada y refinada, que ilustra la maestría en el ensamblaje propia de la Maison Krug. Presentada en su elegante estuche exclusivo, esta edición combina la intensidad del Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y la redondez del Meunier, para ofrecer un champán rosado con una personalidad audaz y una profundidad notable.
Un ensamblaje excepcional
Compuesto por 32 vinos de 6 añadas diferentes, siendo el más joven de la cosecha 2016 y el más antiguo de 2010, Krug Rosé 28ª Edición es el resultado de un ensamblaje complejo y armonioso. Este champán envejece durante casi 7 años en bodega para alcanzar una madurez perfecta y revelar todo su potencial aromático.
Su composición: 58 % Pinot Noir (del cual un 10 % de Pinot Noir macerado tradicionalmente, procedente de las parcelas de Aÿ y Mareuil-sur-Aÿ), 25 % Chardonnay y 17 % Meunier. Esta sutil mezcla confiere al vino estructura, frescura y textura.
Añada base: 2016
La vendimia de 2016, año base de esta edición, se caracterizó por unas condiciones meteorológicas extremas. Una primavera lluviosa y difícil dio paso a un periodo más favorable, salpicado de un intenso calor al final del ciclo. Este clima contrastado permitió elaborar vinos ricos y vivos, sobre los que se sustenta la estructura de esta edición 28.
Cata de la cosecha
Color
Su color es salmón intenso, brillante y elegante, atravesado por finas burbujas persistentes.
Nariz
En nariz desvela aromas intensos de grosella, gelatina de frambuesa, hueso de cereza y naranja sanguina, realzados por notas de pastelería y merengue de limón.
Boca
En boca es generoso, intenso, marcado por frutos rojos como la cereza, la frambuesa y la grosella negra. Evoluciona hacia matices más suaves de melocotón de vaina y ensalada de fresas con albahaca. El final es enérgico, con una agradable tensión cítrica, pomelo y ralladura de lima.
Sugerencias de maridaje
- Tostadas de foie gras a la sartén y gelatina de cítricos
- Gyoza de pato con salsa ponzu
- Mini tartaletas de remolacha y queso fresco de cabra
- Filete de corzo asado con arándanos rojos
- Costillas de cordero con especias dulces y puré de chirivía
- Pechuga de ave rellena de frutos secos
- Plátanos asados con miel y canela
- Sabayón de pomelo rosa
- Ensalada de fresas con albahaca y lima
El precio del champán Krug Rosé 28ª Edición
El precio de la botella de Champagne Krug Rosé 28ª Edición en estuche es 399,95 €. Este excepcional champán encarna la audacia y la elegancia de la Maison Krug, en una versión rosada de una complejidad y profundidad poco comunes. Cada botella es una auténtica obra de precisión, destinada a los amantes más exigentes y a los grandes momentos de degustación.
Opiniones sobre la cuvée Krug Rosé 28ª Edición
Los amantes de los champanes con carácter elogian esta cuvée por su sorprendente equilibrio entre potencia y finura. Su compleja paleta aromática y su textura sedosa la convierten en una referencia imprescindible entre los grandes champanes rosados. Leer las opiniones sobre la cuvée Krug Rosé 28ª Edición.
Consejos de servicio y conservación
Sirva este champán entre 9 °C y 12 °C en una copa tulipa para revelar toda su paleta de aromas. Este rosado gastronómico puede degustarse ahora o conservarse varios años en bodega para ganar en complejidad y patina.
Anécdota
Krug Rosé nació en 1976, impulsado por el espíritu independiente de Joseph Krug. A contracorriente de los rosados de su época, esta cuvée atrevida y sabiamente elaborada encarna desde hace más de 45 años el alma creativa de la Maison. Hoy en día, cada edición se concibe como una composición musical única, que interpreta la partitura de su año.
