La Borderie

L'Arpent Oublié | Botella de 75 cl

Descripción

La cuvée L'Arpent Oublié de Champagne La Borderie es un Brut Nature 100% Pinot Blanc. Esta cuvée tiene sutiles notas de almendra y flores silvestres. Es el champán perfecto para maridajes finos.

Cómo se elabora L'Arpent Oublié de La Borderie

Elaborado exclusivamente a partir de la parcela "Val Moré" de Bar-sur-Seine, plantada en 1954, L'Arpent Oublié es un champán monovarietal elaborado exclusivamente con Pinot Blanc. Esta parcela histórica, de unas 0,51 hectáreas, confiere al vino una identidad única. La vinificación de esta cuvée es meticulosa: un 15% del vino se cría en barricas de roble, lo que le aporta complejidad y profundidad, mientras que el resto se vinifica en cubas de acero inoxidable para preservar la frescura de la fruta. La elección de un dosage Brut Nature pone de relieve la pureza y la autenticidad del terruño de la Côte des Bar.

Cata del vino base

• Color

  El color de L'Arpent Oublié es luminoso, un amarillo brillante con reflejos verde pálido, signo de su juventud y vitalidad.

• Nariz

  En nariz, este champagne revela una gran finura, con aromas dealmendra fresca, hierbas silvestres, tila, lima, pera crujiente y manzana verde, realzados por un toque de verbena y menta, que ofrecen una seductora complejidad aromática.

• Paladar

  En boca, el ataque es goloso y afrutado, sostenido por una acidez de limón fresca y bien equilibrada. La mineralidad de la arcilla aporta volumen y una textura carnosa, mientras que el final, fino y delicadamente salino, deja una impresión persistente de frescor.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Canapés de tartar de dorada real
• Mini canelones de salmón ahumado, cangrejo y manzana verde
• Blini con caviar y crema de rúcula

Platos

• Filete de lubina empanado con algas, servido con risotto
• Huevo perfecto sobre rúcula y crema de parmesano
• Ostras frescas servidas con brunoise de manzana verde

Postres

• Tartaleta de lima y merengue
• Ensalada de fruta fresca con verbena
• Queso de cabra semicurado con miel de acacia

Precio de una botella de L'Arpent Oublié de La Borderie

El precio de una botella de L'Arpent Oublié de La Borderie es de 51,95 €. Este precio refleja la rareza y la calidad excepcional de esta cuvée, elaborada a partir de una única parcela plantada en 1954 y cuidadosamente elaborada. Para quienes buscan un champán excepcional, L'Arpent Oublié de La Borderie ofrece una excelente relación calidad-precio.

Opiniones sobre L'Arpent Oublié de La Borderie

Los amantes del champán alaban L'Arpent Oublié de La Borderie por su finura y complejidad aromática. Se aprecian especialmente las notas de cítricos y flores blancas, así como su frescura en boca. Algunos catadores también destacan su mineralidad y su final salino, que añaden una dimensión extra a la experiencia de degustación. Para conocer las opiniones detalladas de los clientes, consulte la sección Opiniones de la cuvée L'Arpent Oublié de La Borderie.

Conservación de este champán

Para preservar las cualidades de L'Arpent Oublié de La Borderie, se recomienda conservarlo en un lugar fresco, al abrigo de la luz y de las variaciones de temperatura. Lo ideal es conservarlo a unos 11°C. Con un potencial de envejecimiento de 10 años, este champán evolucionará para ofrecer sabores aún más complejos con el paso del tiempo.