La Closerie & LC21 Extra-Brut de Jérôme Prévost es un homenaje a la Pinot Meunier.
Esta cuvée es una mezcla de las mejores viñas de Meunier de la finca, basada en la cosecha de 2021. La fermentación es espontánea y la crianza en madera de 10 meses.
El vino presenta un color dorado intenso y una viva efervescencia.
En nariz destacan los aromas de frutos secos, con notas de brioche y pan tostado.
En boca es untuoso, con sabores afrutados y de pastelería. Tiene buena acidez y gran tensión, con un final cítrico.
El Closerie & LC21 Extra-Brut de Jérôme Prévost combina a la perfección con platos exquisitos como langosta, sushi o trufas.
