La cuvée Mont Âme-Migerats 2015 de Lacourte-Godbillon es un expresivo champán Blanc de Noirs.
2015 no solo fue una cosecha extraordinaria, sino también el reconocimiento de la región de Champagne como Patrimonio Mundial de la UNESCO. Gracias a un final de verano fresco, las uvas maduraron para producir vinos jugosos, maduros y concentrados.
Para esta cuvée, Richard Desvignes y Géraldine Lacourte eligieron Pinot Noirs de dos parcelas: un 60% de "Mont-âme" en Mesneux, una parcela plantada en 1967 sobre caliza aflorante, y un 40% de "Migerats" en Ecueil, también plantada en 1967 pero sobre suelo arcilloso.
Este Blanc de Noirs se vinifica y se cría en barricas de roble de 300 litros. El vino se elabora exclusivamente por gravedad, no se filtra ni se clarifica y se enfría de forma natural.
La cuvée Lacourte-Godbillon 2015 de Mont Âme-Migerats pasa 60 meses sobre sus lías tras un encorchado en las bodegas de la Casa en Ecueil, para afinar y redondear su paleta aromática. La dosificación muy baja de 1 g/L subraya los aromas sin enmascararlos.
Esta cuvée confidencial está limitada a 1752 botellas y 30 magnums.
