Laherte Frères
Les Beaudiers | Botella de 75 cl
Cuvée Les Beaudiers, elaborado por Laherte Frères, es un rosado sangrante de aromas intensos y potentes. Es un champán producido en cantidades muy limitadas, menos de 4.000 botellas al año.
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Descripción
Cuvée Les Beaudiers, elaborado por Laherte Frères, es un rosado sangrante de aromas intensos y potentes. Es un champán producido en cantidades muy limitadas, menos de 4.000 botellas al año.
La técnica de la saignée consiste en dejar macerar las uvas durante varias horas para obtener un color profundo y aromas muy expresivos.
Esta cuvée debe su nombre a la localidad de Les Beaudiers, situada a media ladera de Chavot, donde se encuentran las parcelas de viñas viejas utilizadas para elaborar este champán. Se trata de parcelas de Pinot Meunier, plantadas en 1953, 1958 y 1965.
La cuvée Les Beaudiers de Laherte se vinifica en barricas y después se cría sobre lías finas durante 6 meses.
No se realiza la fermentación maloláctica para conservar el máximo frescor.
Se trata de una cuvée Extra Brut, con un dosage particularmente bajo (menos de 4g/l).
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (100%)
Terruños:
Vallée de la Marne
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPoderosoCostos
Maridaje:
Para disfrutar con un plato con carácter o con un postre.
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20162019
(Apogeo)2027
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| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier |
La opinión de las guías