Laherte Frères
Les Beaudiers (récolte 2018) | Botella 75CL
Este Rosé de Saignée Les Beaudiers de la Maison Laherte Frères sorprende por su amplia gama de aromas y será perfecto en la mesa.
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Descripción
Este Rosé de Saignée Les Beaudiers de la Maison Laherte Frères sorprende por su amplia gama de aromas y será perfecto en la mesa.
Aunque la añada no se indica en la etiqueta, Les Beaudiers se elabora con uvas de la cosecha de 2018.
Esta cuvée se elabora exclusivamente a partir de Pinots Meuniers procedentes de la parcela "Les Beaudiers", situada a media ladera en el municipio de Chavot. Las viñas de 70 años están plantadas en un suelo franco-arcilloso con pequeños guijarros y sílex.
Las uvas Meuniers se recogen maduras, se despalillan y se dejan macerar de 12 a 14 horas para obtener un color intenso y un aroma intenso.
A continuación, el vino base se vinifica y madura en barricas de roble, y se bloquea la fermentación maloláctica para preservar una bella tensión. El degüelle se realiza sobre la marcha, con una dosificación Extra Brut de 2 g/L.
Este champán presenta un color rosa intenso y burbujas finas y vivas.
En nariz destacan las notas de frutos rojos, con fresas maduras y un vivo sabor a frambuesa.
En boca es rico, amplio e intenso. El final es extraordinariamente intenso, con notas de fresas silvestres maduras y un toque de frescor.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (100%)
Terruños:
Grande Vallée de la MarneChavot-Courcourt
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
PotenteFresco
Maridaje:
Degustar con un plato fuerte o un postre
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242029
(Apogeo)2032
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| 📍 Terruños | Grande vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 💡 Tipo de champán | Rosé de saignée |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS