Lanson
Le Black - Création 257 | Botella de 75 cl
Black - Création 257 es la nueva cuvée de Lanson, que sustituye al Black Label. Se llama así porque es el 257º ensamblaje de la Casa.
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Descripción
Black - Création 257 es la nueva cuvée de Lanson, que sustituye al Black Label. Se llama así porque es el 257º ensamblaje de la Casa.
"Cada Creación es una receta única, una oportunidad para llevar aún más lejos la precisión de nuestros ensamblajes, manteniéndonos fieles al estilo fresco y elegante que caracteriza a la Casa Lanson". Hervé Dantan, Jefe de Bodega de la Maison Lanson
Esta cuvée es una mezcla armoniosa de las 3 principales variedades de uva de Champagne, con una mayoría de Pinot Noir (51%) que aporta estructura, seguida de Chardonnay (36%) para la frescura y Meunier (13%) para los aromas afrutados.
Lanson es una de las pocas casas que no realiza la fermentación maloláctica, para dar a sus vinos la máxima frescura y vivacidad, así como un gran potencial de envejecimiento.
Tras envejecer durante 4 años en las bodegas de la casa, el Black Création 257 se mezcla a 8 g/L para lograr un fino equilibrio.
El vino presenta un color ámbar brillante y un rosario de finas burbujas.
La primera impresión es de fruta ácida, con aromas de pera, manzana y cítricos. A continuación, la nariz revela aromas golosos de pastelería.
En boca es generoso, con notas de fruta de huerto madura, mandarina, limón, pomelo, brioche y frutos secos.
Esta cuvée Le Black - Création 257 combina perfectamente con raviolis de setas con virutas de parmesano o, más sencillamente, con fish & chips de salmón y boniato.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (51%)Chardonnay (36%)Meunier (13%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneCôte des BarCôte de SézanneGrande Vallée de la MarneMassif de Saint ThierryVitryatCôteaux Sud Epernay
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20242029
(Apogeo)2034
Lanson Le Black - Création 257 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne, Côte des bar, Côte de sézanne, Grande vallée de la marne, Massif de saint thierry |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías