Noble Cuvée es la quintaesencia del estilo Lanson. Es la expresión más pura del saber hacer de la Casa. Esta cuvée se centra en la frescura y la finura, gracias a la variedad de uva Chardonnay, que constituye la mayor parte de esta mezcla.
El año 2004 se caracterizó por un invierno suave, una primavera fresca y, por último, un verano seco y caluroso. El lluvioso mes de agosto impulsó el crecimiento de la uva, que se había ralentizado por falta de agua, y un soleado septiembre puso el broche de oro a una cosecha de magnífica madurez.
La Noble Cuvée combina los mejores terruños Grand Cru de Champagne, con Avize, Cramant y Le Mesnil-sur-Oger para la Côte des Blancs, y Bouzy y Verzenay para la Montagne de Reims.
Esta cuvée se vinifica en cubas y no se somete a fermentación maloláctica para garantizar la máxima frescura y vivacidad, así como un gran potencial de envejecimiento. El vino se ensambla como un Brut para darle un fino equilibrio.
Noble Cuvée 2004 es de color dorado pálido, salpicado de finísimas burbujas.
En nariz se aprecian notas de cítricos confitados, flores blancas y un toque mineral.
En boca, el ataque es vivo y denso. Sabores complejos de cítricos, pera, especias y miel, con un elegante fondo mineral.
