El Grand Siècle n.º 23 Laurent-Perrier es la encarnación perfecta de la mezcla de añadas excepcionales. Disponible en botella magnum y presentado en una lujosa caja, este cuvée ofrece una experiencia de degustación inolvidable. Es un champán perfecto para acompañar los grandes momentos.
La elaboración del champán Grand Siècle n.º 23 Laurent-Perrier
Le Grand Siècle n°23 es una cuvée elaborada según una filosofía única en Champagne: ensamblar varias añadas para recrear el año perfecto. Esta 23ª edición es el resultado de un ensamblaje de tres años complementarios, cada uno seleccionado por sus cualidades particulares. Así, encontramos un 65 % de la añada 2006, que aporta finura con Chardonnays ricos y complejos, y riqueza aromática con Pinots Noirs con aromas de frutos rojos. La añada 2004 completa el ensamblaje con un 20 %. Esta añada aporta frescura y estructura. Por último, el año 2002 (15 %) aporta la tensión y la estructura de los hermosos Chardonnays de esta añada.
El ensamblaje se basa en un 60 % de Chardonnay y un 40 % de Pinot Noir (40 %), procedentes exclusivamente de nueve Grands Crus excepcionales. Encontramos los terruñosde Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne y Mailly.
La vinificación del Grand Siècle n.º 23 se realiza en depósitos de acero inoxidable para conservar la tensión y la frescura. El dosage Brut se fija en 7 g/l, lo que permite preservar la pureza de los aromas. El vino se beneficia de un prolongado envejecimiento en bodega durante varios años, lo que garantiza una profundidad y una riqueza aromática incomparables.
Cata de la cuvée
Color
El Grand Siècle n.º 23 presenta un color brillante con reflejos dorados, que atestigua la madurez de las añadas ensambladas. La efervescencia es fina y persistente.
Nariz
En nariz, la cuvée seduce por su gran complejidad y revela notas de cítricos confitados, flores de verano y algunos toques tostados. Las sutiles notas de miel y brioche aportan un toque goloso, reflejo de su largo envejecimiento en bodega.
Boca
En boca, el ataque es a la vez vivo y sedoso, con una textura mineral y elegante. El paso por boca revela saboresde almendra,cítricos y frutas amarillas. El final es largo, fresco y persistente, marcado por un toque salino que le confiere una gran profundidad.
Sugerencias de maridaje
- Caviar sobre blinis y crema fresca
- Ostras gratinadas al champán
- Sashimi de atún rojo
- Langosta asada con mantequilla blanca
- Risotto con trufas
- Pollo de Bresse con colmenillas
- Tarta de limón
- Macarrones de almendras
- Sorbete de pera
El precio del Laurent-Perrier Grand Siècle n.º 23
El precio del magnum de champán Laurent-Perrier Grand Siècle n.º 23, presentado en un elegante estuche, es de 672,95 €. Este precio refleja la rareza y la excelencia de esta cuvée, fruto de la mezcla de tres añadas excepcionales y de un largo envejecimiento en bodega. Aunque se trata de una cuvée de prestigio, ofrece una excelente relación calidad-precio para los amantes de los champanes de colección.
Opiniones sobre Laurent-Perrier Grand Siècle n.º 23
Los expertos elogianla elegancia y la complejidad del Grand Siècle n.º 23, describiéndolo como una auténtica obra de arte. Su equilibrio perfecto, sus ricos aromas y su final persistente lo convierten en un champán muy apreciado por los aficionados. Consulte nuestra página dedicada a las opiniones sobre la cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle n.º 23 para descubrir los comentarios entusiastas de los clientes.
Por qué esta cuvée es una buena idea para regalar
Presentado en una magnífica caja, el magnum de Grand Siècle n.º 23 es el regalo ideal para celebrar un evento excepcional. Su rareza, su elegancia y su historia lo convierten en una cuvée que sin duda impresionará. Regalar este champán es regalar una parte del arte champenoise en estado puro.
Curiosidades sobre esta cuvée
El concepto Grand Siècle nació en 1959 de la idea de ensamblar tres añadas para recrear el año perfecto. La cuvée n.º 23 es una versión especialmente notable, inspirada en la edad de oro del reinado de Luis XIV, conocido como «el Gran Siglo». La decisión de ensamblar las añadas en proporciones precisas es el resultado de un trabajo minucioso, y cada versión es la expresión única de una búsqueda constante de la perfección.
Conservación de este champán
Le Grand Siècle n.º 23 debe conservarse en un lugar fresco y protegido de la luz, idealmente entre 10 y 12 °C. Gracias a su estructura y equilibrio, este champán puede conservarse durante muchos años, desarrollando aromas aún más complejos con el paso del tiempo.
El estilo Laurent-Perrier
Le Grand Siècle refleja el estilo inimitable de Laurent-Perrier, centrado en la pureza,la elegancia y la mineralidad. Esta búsqueda de la excelencia a través de la mezcla de añadas excepcionales es testimonio del saber hacer único de la marca.
