El Extra-Brut de Champagne Leclaire-Thiefaine es un Blanc de Blancs sin dosificar, un vino base puro sin azúcar añadido. Es un Champagne elaborado a partir de las mejores viñas de la casa en el terruño de Avize, clasificado como Grand Cru.
Leclaire-Thiefaine Extra-Brut es de color amarillo pálido con reflejos verdes. Sus burbujas son finas y vivas, características de las cuvées de la casa y del terruño de la Côte des Blancs.
En nariz, el vino es fresco, con notas de avellana fresca y flores blancas sobre un ligero fondo de tabaco suave.
En boca es sorprendentemente redondo para tratarse de un Champagne Extra-Brut. Se reconoce inmediatamente la sedosidad de las uvas del Grand Cru d'Avize. En boca, los aromas de pera y especias se entremezclan antes de dar paso a una fina mineralidad.
El final es seco, sin asperezas, y todavía con la redondez descubierta al principio de la boca.
