Champagne Leclaire-Thiéfaine

La Maison Leclaire-Thiefaine nació en 1991 de la unión de Reynald Leclaire y Virginie Thiefaine. Una casa familiar que permite a la nueva generación expresarse directa o indirectamente en la elaboración de las cuvées. Los champanes Leclaire-Thiefaine se elaboran a partir de las 3 hectáreas de viñedos de la finca y se vinifican respetando la tradición champenoise. A continuación, cada cuvée envejece lentamente, durante un mínimo de 4 años, en la oscuridad de las bodegas.

Las cuvées Leclaire-Thiéfaine están numeradas y se ofrecen en cantidades limitadas. Son famosas por su pureza y elegancia. La Cuvée 01 Grand Cru d'Avize es un Blanc de Blancs elaborado a partir de Chardonnays procedentes del pueblo clasificado Grand Cru de Avize. Se revela con frescura, elegancia y delicadeza. La Cuvée 03 Grand Cru de Cramant se elabora a partir de Chardonnays de las parcelas más antiguas de la casa, situadas en el terruño Grand Cru de Cramant. Vinificado en barricas de roble durante 9 meses, se expresa con generosidad, conservando una agradable frescura mineral.