El Grand Blanc 2013 de Leclerc Briant es una cuvée maravillosamente fresca que realza una inmensa gama de aromas. Es un champán perfecto como aperitivo o para acompañar platos refinados.
Grand Blanc 2013 Leclerc Briant se elabora a partir de Grand Cru Chardonnay de la Côte des Blancs. Vinificado y posteriormente madurado en barricas de roble durante 9 meses sin sulfuroso añadido, el vino se embotelló en julio de 2014.
Tras pasar 5 años en las bodegas de la casa en Epernay, la cuvée fue degollada. El perfecto equilibrio de este vino no requirió ninguna dosificación. Se trata, por tanto, de una cuvée natural.
El Grand Blanc 2013 Leclerc Briant es de un luminoso color oro verde pálido. Las burbujas son finas y vivas, formando un atractivo cordón.
La primera nariz revela aromas de pastelería (crema de mantequilla, merengue, brioche caliente, caramelo de leche) y florales (mimosa, verbena, rosa fresca, acacia y tila). La segunda nariz es más mineral y afrutada, evocando tiza, avellana, pera, corazón de limón, melocotón blanco y flor de espino.
En boca, el Grand Blanc 2013 comienza siendo flexible y fresco, con una efervescencia cremosa y suave. El Champagne desarrolla un cuerpo afrutado, pulposo y crujiente, subrayado por una acidez alimonada de justa tensión. El paladar medio está orquestado por una mineralidad calcárea que le confiere franqueza, yodo salino y longitud en boca.
Es una cuvée que marida bien con platos frescos y carnosos como ostras de alta mar, un tartar de dorada real, vieiras o un costillar de cordero a las hierbas.
