Léon

Jus Rouge Pinot Meunier 2022 | Botella de 75 cl

Descripción

El coteau champenois Jus Rouge Pinot Meunier 2022 es una pepita de Domaine Léon. Con sus ricas notas aromáticas y su estructura refinada, este vino es perfecto para acompañar platos gourmet.

Elaboración de Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domaine Léon

Esta cuvée procede exclusivamente de la parcela La Chevétrée, situada en Landreville, en la Côte des Bar. Orientada al sur-sureste, esta parcela de 0,8919 hectáreas está plantada sobre un suelo franco arcilloso-calcáreo que ofrece una riqueza mineral única. Las viñas, de entre 27 y 38 años, están podadas en Guyot y Cordon, con una cubierta de hierba natural cada dos hileras.

El 80% de las uvas Pinot Meunier, la única variedad utilizada para esta cuvée, se despalilla antes de una maceración de 10 días en cubas de acero inoxidable. Durante este tiempo, el mosto se bazuquea y se remontan a mano. El vino envejece durante 20 meses en barricas de roble, antes de ser embotellado el 9 de mayo de 2024.

La añada 2022

La añada 2022 en Champaña se caracterizó por un clima soleado, propicio para una maduración óptima de las uvas. En La Chevétrée, las condiciones meteorológicas permitieron cosechar uvas perfectamente equilibradas, que expresan todo el carácter de la Pinot Meunier. Esta añada destaca por su armonía entre concentración aromática y frescura.

Cata del vino base

• Color

  Este vino presenta un color rojo rubí intenso con reflejos brillantes, que evocan inmediatamente la elegancia y la profundidad de este vino.

• Nariz

  Aromas complejos de fruta roja madura, cereza negra y un sutil toque de sotobosque.

• Boca

  El paladar revela una textura sedosa y estructurada, con sabores de ciruela, regaliz y un final delicadamente especiado.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Mini tartaletas con confit de pato
• Bruschetta de setas y parmesano
• Dados de foie gras sobre pan de especias

Platos

• Filete mignon de cerdo con ciruelas pasas
• Risotto con setas silvestres
• Magret de pato asado con miel

Postres

• Clafoutis de cerezas
• Fondant de chocolate negro
• Tartaleta de frutos rojos

El precio de la botella Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domaine Léon

El precio de la botella de coteau champenois Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domaine Léon es de 47,95 €. Se trata de un vino que se beneficia de una vinificación tradicional y capta la esencia de un terruño excepcional. Es un vino que gustará a los amantes de las laderas raras y auténticas de Champagne.

Opiniones sobre Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domaine Léon

Los amantes del vino alaban la profundidad aromática y la finura de esta ladera de Champagne. Lea sus comentarios sobre el Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domaine Léon.

Conservar esta ladera de Champaña

Para preservar todas sus cualidades, conserve esta botella en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura estable de entre 10 y 12°C. Con un potencial de envejecimiento de 5 a 8 años, este vino seguirá ganando en complejidad con el paso del tiempo.