Léon

Jus Rouge Pinot Noir 2022 | Botella de 75 cl

Descripción

El Jus Rouge Pinot Noir 2022 de Domaine Léon es un vino de ladera de Champagne con una rica paleta aromática y una estructura elegante. Esta es una botella para los amantes de los vinos tintos distintivos. Será perfecto con platos refinados.

Cómo elaboramos el Coteau Champenois Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon

Este vino procede de la histórica parcela La Chevétrée, en Landreville. Con una superficie de 0,8919 ha, una exposición sur-sureste y un suelo arcillo-calcáreo limoso, esta parcela ofrece las condiciones ideales para el cultivo del Pinot Noir. Las viñas, plantadas entre 1986 y 1996, se podan en Guyot y Cordón, y se ajardinan cada dos hileras para favorecer la biodiversidad y la salud del suelo.

La vinificación sigue un proceso meticuloso: despalillado del 80%, maceración de 10 días con bazuqueos y remontados manuales en cubas de acero inoxidable, prensado manual en lotes de 100 kg y decantación natural durante un día. La fermentación alcohólica y maloláctica se producen de forma natural, sin aportaciones añadidas. La crianza en barricas de roble durante 20 meses, con sólo 2 g de sulfitos, confiere al vino una estructura equilibrada y aromas complejos. El vino se embotelló el 9 de mayo de 2024.

La añada 2022

La añada 2022 en Champaña se caracterizó por unas condiciones climáticas favorables, con alternancia de periodos de sol y precipitaciones moderadas, que permitieron a las uvas madurar a la perfección. En Landreville, el Pinot Noir aprovechó estas condiciones para revelar aromas intensos y una estructura tánica elegante y perfectamente equilibrada.

Cata del vino base

• Color

  El Cuvée Jus Rouge Pinot Noir 2022 presenta un brillante color rubí profundo con reflejos granates.

• Nariz

  Intensas notas de frutos rojos maduros, como la cereza y la frambuesa, se entrelazan con sutiles toques de especias y una pizca de madera.

• Boca

  En boca, este coteau champenois ofrece una textura aterciopelada, con taninos suaves y un agradable frescor. Los sabores de frutos rojos se apoyan en notas de almendras tostadas y un final largo y equilibrado.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Gougères con queso Comté
• Brochetas de magret de pato ahumado e higos
• Tostadas con queso de cabra y miel

Platos

• Solomillo de cerdo con ciruelas pasas
• Risotto de setas y trufa
• Pintada asada con hierbas

Postres

• Tarta de frutos rojos
• Crème brûlée de vainilla
• Fondant de chocolate negro

El precio de la botella de Jus Rouge Pinot Noir 2022 de Domaine Léon

El precio de la botella de Jus Rouge Pinot Noir 2022 de Domaine Léon es de 47,95 €. Este precio refleja la rareza y la excelencia de esta ladera de Champagne, producida en cantidades limitadas a partir de parcelas excepcionales. Cuidadosamente vinificado y madurado durante un largo periodo, este tinto encarna la artesanía y la pasión de Clément Robert, que dirige Domaine Léon.

Opiniones sobre Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon

Los amantes del vino alaban la profundidad aromática y la finura de esta añada. Lee sus impresiones y recomendaciones sobre este coteau champenois Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon.

Preservar este "coteau champenois

Para preservar las cualidades de Jus Rouge Pinot Noir 2022, recomendamos conservarlo en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura estable de entre 12 y 14°C. Con un potencial de envejecimiento de 8 a 10 años, este vino seguirá evolucionando, revelando aromas aún más complejos y armoniosos con el paso del tiempo.