El Brut Millésime 2012 de la Casa Louis Nicaise es una cuvée generosa, expresiva y abierta que encontrará un buen lugar como aperitivo.
Este champán es una mezcla de 50% Chardonnay, 32% Pinot Noir y 18% Pinot Meunier. Vinificado y madurado en cubas de acero inoxidable para preservar su frescura, la fermentación maloláctica también se bloquea en un tercio de los vinos.
Este vino base presenta un color dorado espumoso con reflejos dorados. Sus burbujas son finas y vivas.
La nariz revela notas de cítricos y fruta confitada, seguidas después de unos instantes por aromas más especiados.
En boca, es un champán con un fino equilibrio entre tensión y exquisitez. El ataque es franco y la textura untuosa, seguida de notas de fruta madura.
El final combina longitud y potencia, lo que lo convierte en el champán perfecto para un aperitivo.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS