Louis Nicaise

Brut Millésimé 2019 | Botella de 75 cl

Descripción

Louis Nicaise Brut Millésime 2019 es una invitación a darse un capricho y descubrir el terruño de Hautvillers. Su sutil equilibrio entre frescura y redondez lo convierte en una cuvée ideal para un aperitivo o una buena comida.

Cómo se elabora el Louis Nicaise Brut Millésime 2019

La cuvée Brut Millésime 2019 es una mezcla de 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir y 15% Pinot Meunier. Las uvas proceden del emblemático terruño de Hautvillers, corazón histórico de Champagne. Estas parcelas, enraizadas en suelos arcillo-calcáreos, confieren al vino su mineralidad y riqueza aromática.

La vinificación y la crianza de esta cuvée se realizan principalmente en cubas de acero inoxidable, preservando la frescura y el brillo de los aromas. Un tercio de los vinos se somete a fermentación maloláctica, lo que añade una hermosa tensión y una vivacidad brillante. A continuación, este champán reposa en la bodega, donde desarrolla su complejidad antes de ser dosificado como Extra Brut para alcanzar su equilibrio perfecto.

La añada 2019

La añada 2019 ofreció unas condiciones climáticas excepcionales en Champagne. Tras una primavera suave y lluviosa, el verano cálido y soleado permitió a las uvas madurar a la perfección. Las bayas, concentradas y perfectamente equilibradas, destacan por su intensidad aromática y su frescor natural. Esta añada, marcada por una bella tensión y una notable elegancia, es un verdadero éxito para los vinos de Hautvillers.

Cata del vino base

• Color

  El Brut Millésime 2019 presenta un color oro espumoso con reflejos dorados y una efervescencia delicada y regular.

• Nariz

  La nariz se abre con notas de naranja, pomelo y fruta confitada, antes de revelar un sutil toque de vainilla y un toque de brioche.

• Boca

  En boca, este champán seduce por su perfecto equilibrio entre tensión y exquisitez. El ataque es franco, seguido de una textura untuosa y sabores de fruta madura. El final es a la vez persistente y yodado, lo que lo convierte en el compañero ideal de aperitivos o mariscos.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Blini de salmón ahumado
• Tartar de vieiras con cítricos
• Gougères con queso Comté

Platos

• Bogavante asado con mantequilla de cítricos
• Filete de rodaballo con hierbas frescas
• Risotto con setas y trufas

Postres

• Tarta de pera
• Macarrones de limón
• Crème brûlée de vainilla

El precio de la botella Brut Millésime 2019 champagne Louis Nicaise

El precio de la botella Brut Millésime 2019 - champagne Louis Nicaise es de 37,95 €. Esta cuvée se beneficia de una vinificación precisa.

Opiniones sobre el Brut Millésime 2019 - champagne Louis Nicaise

Los amantes del champán alaban el Brut Millésime 2019 por su equilibrio y su riqueza aromática. Descubre sus impresiones leyendo las opiniones del Brut Millésime 2019 - champagne Louis Nicaise.

Cómo conservar este champán

Para conservar toda la frescura y complejidad de esta cuvée, guárdela en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura estable de entre 10 y 12°C. Con un potencial de envejecimiento de 8 a 10 años, este champán evolucionará para ofrecer una gama aún más rica de aromas.