Louise Brison
A l'Aube de la Côte des Bar 2017 | Botella de 75 cl
La añada 2017 de A l'Aube de la Côte des Bar de Louise Brison es un champán de estilo asertivo, una cuvée que ofrece tanto frescura como complejidad en el paladar.
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Descripción
La añada 2017 de A l'Aube de la Côte des Bar de Louise Brison es un champán de estilo asertivo, una cuvée que ofrece tanto frescura como complejidad en el paladar.
Louise Brison, dirigida por Delphine Brulez, elabora únicamente vinos de añada. Estas añadas sólo se ofrecen a degustación tras un envejecimiento mínimo de 6 años en las bodegas de la casa.
La añada 2017 es una mezcla de 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay. Las uvas proceden de las parcelas propias de la casa, situadas principalmente en el terruño de Noé-Les-Mallets, en el departamento de Aube. Se trata de un terruño muy diferente al del Marne. Aquí nos encontramos más cerca de los terruños de Chablis, con rocas arcillo-calcáreas que confieren al vino una firma aromática generosa y picante.
Vinificada y madurada en madera durante unos 9 meses sobre sus lías, la cuvée se toma su tiempo para desarrollar su complejidad.
La cosecha 2017 de Louise Brison presenta un color dorado con reflejos brillantes. Sus burbujas son finas y regulares.
En nariz, esta cuvée revela bonitas notas de cítricos (pomelo) y fruta blanca. La nariz es fresca y muy elegante.
En boca, este champán prolonga las sensaciones descubiertas en nariz. Aparecen notas aciduladas de limón y cítricos, seguidas en el paladar medio por aromas más golosos, incluso tostados.
Es un champán que puede abrirse un cuarto de hora antes de beberlo, o incluso decantarse unos instantes antes de servirlo.
Este encantador Millésime 2017 puede disfrutarse como aperitivo, pero también combinará muy bien con marisco o verduras crudas.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terruños:
Côte des Bar
Vinificación
Color:
Millésime:
2017
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20232026
(Apogeo)2032
Louise Brison A l'Aube de la Côte des Bar 2017 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2017 |