Louise Brison

Légende Millésime 2004 | Botella de 75 cl

Descripción

La añada 2004 de la colección Légende revela una fina mineralidad y una gran finura, con un apreciado toque de madurez.

Cada año, Louise Brison reserva algunas botellas en su vinoteca. Estas botellas se conservan en condiciones ideales y se ponen de nuevo a la venta tras un envejecimiento de al menos 10 años. Las botellas han sido recientemente degolladas para preservar su frescura.

Cuvée Légende 2004 se elabora con Pinot Noir y Chardonnay a partes iguales. Las uvas proceden de las parcelas de la propiedad, situadas principalmente en el terruño de Noé-Les-Mallets, en el departamento de Aube. Se trata de un terruño muy diferente al del Marne. Aquí nos encontramos más cerca de los terruños de Chablis, con rocas arcillo-calcáreas que confieren al vino una firma aromática generosa y picante.

Vinificada y madurada en madera durante unos 9 meses sobre sus lías, la cuvée se toma su tiempo para desarrollar su complejidad. Sin dosificación alguna, es un champán que ofrece potencia, bellos aromas con pátina y avidez, notas de especias y sotobosque, pero también una tensión todavía muy presente.