Louise Brison

Légende Millésime 2004 | Botella 75CL

Descripción

La añada 2004 de la colección Légende revela una hermosa mineralidad y una gran finura, con un toque de madurez muy apreciado.

Cada año, la casa Louise Brison reserva algunas botellas en su bodega. Estas botellas se conservan en condiciones ideales y se vuelven a poner a la venta tras un envejecimiento de al menos 10 años. Las botellas se han degollado recientemente para conservar toda su frescura.

La cuvée Légende 2004 está compuesta a partes iguales de Pinot Noir y Chardonnay. Las uvas proceden de las parcelas de la casa, situadas principalmente en el terruño de Noé-Les-Mallets, en Aube. Se trata de un terruño muy diferente al de Marne. Aquí estamos más cerca de los terruños de Chablis, con rocas arcilloso-calcáreas que aportan un aroma generoso y con carácter.

Vinificado y criado en madera durante unos nueve meses sobre lías, este cuvée se toma su tiempo para desarrollar su complejidad. Sin ningún tipo de dosificación, es un champán potente, con aromas maduros y golosos, notas especiadas y de sotobosque, pero también con una tensión aún muy presente.