Este Coteaux Champenois producido por Mailly Grand Cru es un magnífico vino rojo rubí elaborado con uvas Pinot Noir.
Tras la vendimia en verde y la maceración en cubas de acero inoxidable, el vino se cría en parte en cubas de acero inoxidable y en parte en barricas.
Los vinos tintos de Champaña se distinguen por su frescura y sus notas afrutadas. Este tinto del Grand Cru de Mailly lo refleja a la perfección, con aromas ligeramente amaderados de frambuesa y cereza. Frescura, salinidad y textura aterciopelada se combinan para crear un paladar de equilibrio y finura.
Este Coteaux Champenois de la Maison Mailly Grand Cru es el acompañamiento perfecto del capón estofado, la ternera a la araña, el pudin blanco de Rethel, el jamón de Reims, el paté en croûte caliente y los quesos suaves.
Edición limitada de 2920 botellas numeradas.
"Recogidas a mano en las parcelas más soleadas de nuestro viñedo en las añadas 2018 y 2019, las uvas Pinot Noir utilizadas fueron rigurosamente seleccionadas. Los pequeños rendimientos y el retraso de la vendimia han garantizado una madurez óptima."
