- Exclusividad
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Marc Hébrart
Noces de Craie 2015 | Botella de 75 cl
- No enviamos esta cuvée a Italia -
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
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Noces de Craie 2015 de Jean-Paul Hébrart es un champán 100% Pinot Noir con una notable combinación de elegancia, frescura, profundidad y complejidad.
Se trata de una cuvée confidencial, de la que sólo se producen 4.000 botellas y únicamente en los mejores años. 2015 es sólo la segunda añada de esta cuvée.
Se trata de una cuvée 100% Pinot Noir, elaborada con uvas procedentes de 5 parcelas del terruño de Aÿ Grand Cru: Cheuzelles, Longchamps, Pruche, Chaffour y Pierre-Robert. Estas parcelas están plantadas con vides de unos cincuenta años. Estas parcelas están situadas en el corazón del terruño de Aÿ, donde los afloramientos de tiza obligan a las vides a sumergirse profundamente en el suelo para alimentarse y sacar lo mejor de este suelo difícil.
La cuvée Noces de Craie 2015 se crió sobre lías durante 48 meses y se degolló en abril de 2019. El dosage es extra-brut (5g/l) y el vino tiene un color fantástico, con reflejos dorados y cobrizos.
La nariz es intensa y muy compleja, con la frescura de la tiza y su mineralidad, pero también toda la potencia y estructura del Pinot Noir.
En boca, el ataque está lleno de frescura y vivacidad, subrayando los encantadores aromas afrutados.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Vallée de la MarneAÿ
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2015
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineralCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20192024
(Apogeo)2038
Marc Hébrart Noces de Craie 2015 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
La opinión de las guías