Marc Hébrart

Special Club 2020 | Botella 75CL

Descripción

– No enviamos esta cosecha a Italia –

La cuvée Special Club 2020 del champán Marc Hébrart es un champán muy completo, que combina finura, riqueza y equilibrio. Es una cuvée perfecta para acompañar un buen aperitivo, pero también platos refinados.

La historia del Special Club

Creado en 1971, el Club des Trésors de Champagne reunió en un principio a una docena de viticultores de entre los mejores de Champaña. Su objetivo era dar a conocer mejor las singularidades de los champanes de viticultores, por lo que desde el principio decidieron crear un champán de prestigio bautizado como Spécial Club. Cada miembro del club debe presentar su mejor cosecha bajo el nombre de Spécial Club.

Y en 1988, con el fin de reforzar la identificación visual de esta cosecha, se adoptó una botella específica. Esta botella sigue siendo utilizada hoy en día por los 28 miembros del Club des Trésors de Champagne.

La elaboración del champán Special Club 2020 Marc Hébrart

Esta cuvée excepcional es una mezcla de 65 % de Pinot Noir y 35 % de Chardonnay, procedente de los terruños Premier y Grand Cru. Las parcelas seleccionadas incluyen Faubourg d'Enfer, Croix Blanche y Buisson Saint Loup en Mareuil-sur-Aÿ, así como viñedos en Louvois. Estos terruños, ricos en caliza y arcilla, aportan finura y complejidad al vino.

La vinificación se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable termorregulados para controlar con precisión las fermentaciones. Se inicia la fermentación maloláctica para garantizar una textura sedosa y una frescura excepcional. Tras una crianza de 36 meses sobre lías, el champán se dosifica en Extra Brut, lo que sublima el equilibrio entre intensidad y vivacidad.

La añada 2020

La añada 2020 en Champagne se benefició de un clima especialmente favorable. Alternando el calor estival y las noches frescas, las uvas alcanzaron una madurez perfecta, combinando riqueza aromática y acidez natural. Los Pinots Noirs se distinguen por su intensidad, mientras que los Chardonnays aportan una frescura brillante, sello distintivo de esta añada excepcional.

Cata de la cuvée

• Color

  Esta cosecha se viste de un color dorado, luminoso y brillante. Sus delicados reflejos verdes dan testimonio de la frescura de la añada.

• Nariz

  En nariz es expresivo, con notas de frutas amarillas, almendra tostada y un sutil toque de flores blancas.

• Boca

  En boca, esta cuvée ofrece una textura amplia y elegante, con una agradable vivacidad y un largo final salino.

Maridajes

Aperitivos

• Verrines de cangrejo con cítricos
• Canapés de salmón ahumado
• Gougères de queso

Platos

• Risotto con trufas blancas
• Filete de rodaballo asado
• Pollo de Bresse al champán

Postres

• Tarta fina de manzana
• Macarrones de limón
• Mousse de chocolate blanco

El precio de la botella de champán Special Club 2020 Marc Hébrart

El precio de la botella Special Club 2020 - champán Marc Hébrart es 69,95 €. Se trata de una cuvée excepcional, sublimada por la excelencia de esta añada.

Opiniones sobre la cuvée Special Club 2020 del champán Marc Hébrart

Los aficionados elogian el Special Club 2020 por su notable equilibrio y su complejidad aromática. Descubra sus impresiones consultando las opiniones sobre la cuvée Special Club 2020 - champán Marc Hébrart.

Conservar este champán

Para conservar esta cosecha en condiciones óptimas, colóquela en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura estable entre 10 y 12 °C. Se puede degustar ahora o conservar durante 10 a 15 años para obtener una evolución aromática aún más compleja.

El estilo Marc Hébrart

El estilo de Jean-Paul Hébrart se distingue por su precisión y elegancia incomparables. Esta cuvée, auténtico homenaje al terruño champenoise, refleja la pasión y el saber hacer del viticultor.