Marguet
Amboniacus 2009 Grand Cru | Botella de 75 cl
Benoît Marguet es uno de los pioneros de la viticultura biológica en Champaña y un seguidor incondicional de la biodinámica y la aromaterapia. Los vinos se vinifican y maduran en madera, sin adición de azufre.
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Descripción
Desde su llegada a la propiedad familiar, Benoît Marguet ha desarrollado una gama de cuvées parcelarias para aislar y sublimar los mejores terruños de la casa. Una gama sublime que rinde perfecto homenaje a los diferentes aspectos del terruño de Ambonnay. La casa posee siete de las ocho hectáreas de este terruño. Con esta cuvée, Benoît Marguet ha querido reunir las mejores parcelas de la casa en Ambonnay. En cierto modo, esta cuvée es el reflejo "perfecto" de este terruño.Benoît Marguet es uno de los pioneros de la viticultura biológica en Champaña y un seguidor incondicional de la biodinámica y la aromaterapia. Los vinos se vinifican y maduran en madera, sin adición de azufre.
Para esta cuvée Amboniacus 2009, Benoît Marguet ha optado por no dosificar el vino. El resultado es una cuvée Brut Nature que resalta la potencia y la expresividad del terruño de Ambonnay con finura y frescura.
Este champán tiene una nariz de cítricos y bayas blancas. Una cuvée muy expresiva, casi halagadora, con aromas frescos y acidulados en el paladar. El final ofrece un toque tánico característico de su terruño.
Se trata de una cuvée gourmet para degustar como aperitivo o al comienzo de una comida.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terruños:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2009
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20162020
(Apogeo)2028
Restaurantes con estrellas Michelin
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Amboniacus 2009 Grand Cru : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías