El Avize 2018 Grand Cru de Benoît Marguet es un champagne de frescura y mineralidad, que celebra el magnífico terruño de la Côte des Blancs.
Este Blanc de Blancs es atípico en la gama Champagne Marguet, ya que no se elabora con uvas procedentes de viñedos propios de la casa, sino con uvas seleccionadas por Benoît Marguet de un viticultor de la Côte des Blancs. En Avize, las uvas proceden de la parcela "Les Chantereines", plantada en 1982.
Para preservar la fluidez natural de las uvas, éstas se procesan únicamente por gravedad. Esta cuvée ha sido vinificada y madurada en barricas de roble, sin dosificación para preservar la finura y la frescura características de los Chardonnays de Côte des Blancs, y con un uso muy limitado de azufre (21 mg/L SO2).
Cuvée Avize 2018 Grand Cru presenta un hermoso color amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos y burbujas increíblemente finas.
En nariz revela notas cítricas, seguidas de aromas avainillados y ligeramente especiados.
En boca, el vino es tenso pero conserva una encantadora textura cremosa con un final persistente encantador.
Sólo se producen 2019 botellas de este Avize 2018 Grand Cru de forma muy confidencial.
