Marguet
Avize & Cramant 2016 Grand Cru | Botella de 75 cl
El Grand Cru Avize & Cramant 2016 de Benoît Marguet es un champagne de frescura y mineralidad, que celebra el magnífico terruño de la Côte des Blancs.
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Descripción
El Grand Cru Avize & Cramant 2016 de Benoît Marguet es un champagne de frescura y mineralidad, que celebra el magnífico terruño de la Côte des Blancs.
Este Blanc de Blancs es atípico en la gama Champagne Marguet, ya que no se elabora con uvas de los viñedos propios de la casa, sino con uvas seleccionadas por Benoît Marguet de un viticultor de la Côte des Blancs. En Avize, las uvas proceden de la parcela "Les Chantereines", plantada en 1982, y en Cramant, de la parcela "Les Fouches du Levant", plantada en 1971.
Para preservar la fluidez natural de las uvas, éstas se trabajan únicamente por gravedad. Esta cuvée se vinifica y madura en barricas de roble, y no se dosifica para preservar la finura y frescura características de los Chardonnays de Côte des Blancs. El uso de azufre es muy limitado (11 mg/L SO2).
Cuvée Avize & Cramant 2016 Grand Cru presenta un hermoso color amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos y burbujas increíblemente finas.
En nariz revela notas cítricas, seguidas de aromas avainillados y ligeramente especiados.
En boca, el vino es tenso pero conserva una encantadora textura cremosa con un final largo y persistente.
Sólo 832 botellas de este Grand Cru Avize & Cramant 2016 se producen de forma muy confidencial.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsAvizeCramant
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2016
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPicantePasteleríaCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20212025
(Apogeo)2034
Restaurantes con estrellas Michelin
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Avize & Cramant 2016 Grand Cru : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Avize, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |