Esta cuvée es un champán que expresa la riqueza y la singularidad del terruño de Aÿ, famoso pueblo del Valle del Marne.
Esta cuvée es una mezcla de 62% de Pinot Noir y 38% de Chardonnay procedentes únicamente del pueblo de Aÿ.
Vinificada según los principios de la casa Marguet, sin duda una de las más respetuosas con el terruño y su entorno, esta cuvée ha sido vinificada y criada en madera, sin adición de azufre.
Para esta cuvée Aÿ 2013, Benoît Marguet optó por no dosificar el vino. El resultado es una Cuvée Nature que resalta sutilmente la personalidad del terruño de Aÿ.
Se trata de una cuvée rara, de la que solo se han producido 1028 botellas.
Cuvée Aÿ 2013 Marguet es perfecto como aperitivo o con un entrante frío.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS