Marguet
Aÿ 2014 Grand Cru | Botella 75CL
La Cuvée Aÿ Grand Cru, creada por Benoît Marguet, es un champán vivo y afrutado que combina a la perfección como aperitivo o con platos de alta cocina, como vieiras a la sartén o aves a la crema.
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Descripción
La Cuvée Aÿ Grand Cru, creada por Benoît Marguet, es un champán vivo y afrutado que combina a la perfección como aperitivo o con platos de alta cocina, como vieiras a la sartén o aves a la crema.
Esta cuvée es una mezcla de 68% Pinot Noir y 32% Chardonnay del terruño Grand Cru de Aÿ, en el valle del Marne.
Vinificada según los principios de la casa Marguet, sin duda una de las más respetuosas con el terruño y su entorno, esta cuvée ha sido vinificada y criada en madera, sin adición de azufre.
En la mayoría de sus cuvées, Benoît Marguet ha optado por no dosificar el vino. Este es el caso de la cuvée Nature, que resalta con finura la personalidad del terruño de Aÿ.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (68%)Chardonnay (32%)
Terruños:
Valle del MarneAÿ
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2014
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Sin azufre añadido
Degustación
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20182022
(Apogeo)2032
Restaurantes con estrellas Michelin
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Aÿ 2014 Grand Cru : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2014 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Selección | Champagne sin sulfitos añadidos, Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS