Marguet
Les Bermonts 2017 Grand Cru | Botella 75CL
La cuvée Les Bermonts 2017, creada por Benoît Marguet, es un champán Blanc de Blancs de aperitivo que también combina bien con marisco.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 2 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée Les Bermonts 2017, creada por Benoît Marguet, es un champán Blanc de Blancs de aperitivo que también combina bien con marisco.
Les Bermonts es una localidad de Ambonnay, un pueblo Grand Cru de la Montaña de Reims. Se trata de una parcela plantada exclusivamente con Chardonnay en 1952. Estas viñas viejas producen uvas muy expresivas, gracias sobre todo a los bajos rendimientos.
Esta cuvée se vinifica y madura en barricas de roble durante 9 meses, utilizando levaduras indígenas. Una vez embotellada, la cuvée pasa 4 años en las bodegas de la casa para desarrollar sus aromas. Se trata de un champán brut nature, es decir, sin dosificación, para permitir que el vino y el terruño se expresen plenamente, sin aditivos artificiales.
Tanto en el viñedo como en la bodega, todo se hace según el calendario lunar. El suelo se trabaja con los dos caballos de tiro de la propiedad, Urban y Belle.
2017 representa la cuarta edición de esta cuvée parcelaria. Muy confidencial, solo se han producido 1571 botellas.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2017
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineralFresco
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20222028
(Apogeo)2038
Restaurantes con estrellas Michelin
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Les Bermonts 2017 Grand Cru : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | 2017 |
| ❤️ Selección | Añada |