El Bouzy 2015 Grand Cru de Benoît Marguet es un Blanc de Noirs que combina potencia y finura. Es la cuvée perfecta para maridajes finos.
El terruño de Bouzy es muy conocido por sus Pinots Noirs, que se utilizan para mezclar champán rosado y, a veces, para elaborar vino tinto (coteau champenois). Esta cuvée rinde homenaje a esta variedad de uva y a este terruño. Benoît Marguet consigue realzar toda la finura de la Pinot Noir, conservando al mismo tiempo su potencia y su bella estructura. Esto se debe, en particular, a la crianza en barricas de roble.
Vinificada según los principios de la casa Marguet, sin duda una de las más respetuosas con el terruño y su entorno, esta cuvée ha sido vinificada y criada sin adición de azufre.
Para esta cuvée, Benoît Marguet optó por no dosificar el vino. Así pues, Bouzy 2015 Grand Cru es una cuvée natural que revela sin tapujos la potencia y la expresividad del terruño de Bouzy.
