Marguet
Les Beurys 2016 Grand Cru | Botella de 75 cl
Les Beurys 2016 es una nueva adición a la gama de vinos base de parcela de la Maison Marguet.
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Descripción
Les Beurys 2016 es una nueva adición a la gama de vinos base de parcela de la Maison Marguet.
Esta cuvée es una mezcla de Chardonnay (71%) y Pinot Noir (29%) de una parcela en Ambonnay, un terroir Grand Cru en la Montagne de Reims. Plantada en 1980, esta parcela de 39 acres, conocida como "Les Beurys", tiene una exposición este-oeste y un suelo franco-arcilloso sobre caliza blanca.
Para preservar la fluidez natural del suelo, las viñas se trabajan únicamente por gravedad. De acuerdo con los principios de la casa Marguet, sin duda una de las más respetuosas con el terruño y su entorno, esta cuvée se ha vinificado y criado en madera. Para preservar la personalidad y el carácter de las uvas de este Grand Cru, el vino no se dosifica ni sulfata.
Tanto en el viñedo como en la bodega, todo se hace según el calendario lunar. La tierra es trabajada por Urban y Belle, los dos caballos de tiro Marguet.
Esta cuvée se produce en 2141 botellas.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (71%)Pinot Noir (29%)
Terruños:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2016
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20212025
(Apogeo)2030
Restaurantes con estrellas Michelin
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Les Beurys 2016 Grand Cru : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías