Marguet

Oiry 2016 Grand Cru | Botella 75CL

Descripción

Cuvée Oiry 2016 Grand Cru, vinificado por Benoît Marguet, es un nuevo Blanc de Blancs elegante y mineral que se incorpora a la gama de la Casa. Este champán se disfruta mejor como aperitivo y combina de maravilla con marisco o pescado blanco.

Este champán se elabora exclusivamente con Chardonnays del pueblo de Oiry, un terruño Grand Cru de la Côte des Blancs. Este pueblo es famoso por sus suelos calcáreos y su exposición, que producen uvas cinceladas de una inmensa delicadeza.

Para preservar la fluidez natural de las uvas, éstas se prensan únicamente por gravedad. Siguiendo los principios de la casa Marguet, sin duda una de las más respetuosas con el terruño y su entorno, esta cuvée se vinificó y maduró en madera, antes de embotellarse y pasar 4 años en las bodegas de la casa. Tanto en el viñedo como en la bodega, todo se hace según el calendario lunar. La tierra es trabajada por los dos caballos de tiro de la Casa, Urban y Belle.

Esta cuvée Oiry 2016 Grand Cru no se dosifica para preservar la finura y la frescura del vino, y el uso de azufre es muy limitado (11 mg/L SO2).

Se han embotellado 2145 botellas de este Oiry 2016 Grand Cru.