Marguet
Sapience 2007 | Botella de 75 cl
Cuvée Sapience es el primer champán excepcional con certificación AB. Es una mezcla de 50% Chardonnay del pueblo de Trépail, 25% Pinot Noir de Ambonnay y 25% Pinot Meunier de Cumières.
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Descripción
Cuvée Sapience es el primer champán excepcional con certificación AB. Es una mezcla de 50% Chardonnay del pueblo de Trépail, 25% Pinot Noir de Ambonnay y 25% Pinot Meunier de Cumières.
Vinificado y criado en barricas de roble durante 9 meses, es un vino de gran potencia, con un ligero toque de oxidación subrayado por finos amargos en el final. En nariz destacan las notas de manzana confitada y frutos secos, mientras que en boca se descubre un vino muy equilibrado, de textura suave y final vibrante y enérgico.
Es una cuvée que se beneficiará de la decantación para desarrollar sus aromas.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (25%)Pinot Meunier (25%)
Terruños:
Montagne de ReimsVallée de la MarneAmbonnayTrépailCumières
Vinificación
Color:
Millésime:
2007
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20162022
(Apogeo)2035
Restaurantes con estrellas Michelin
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Sapience 2007 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2007 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías