Marguet
Sapience 2012 | Botella 75CL
La cuvée Sapience de la Maison Marguet es una de las pocas cuvées excepcionales certificadas como ecológicas.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée Sapience de la Maison Marguet es una de las pocas cuvées excepcionales certificadas como ecológicas.
Este champán es una mezcla de 50% Chardonnay del pueblo de Trépail Premier Cru, 25% Pinot Noir de Bouzy Grand Cru y 25% Pinot Meunier de Cumières Premier Cru.
Esta cuvée Sapience 2012 se vinificó y maduró en barricas de roble durante 9 meses y pone de relieve la magnífica armonía y energía de las uvas que la componen. Es una cuvée que respeta las notas calcáreas de su lugar de nacimiento, al tiempo que destaca las sensaciones pulposas de las uvas.
Para preservar la personalidad y el carácter de las uvas de estos terruños, el vino no se dosifica ni sulfata.
En el viñedo, como en las bodegas, todo se hace según el calendario lunar. La tierra es trabajada por los dos caballos de tiro de Marguet, Urban y Belle.
Este champán es muy potente, con una ligera nota oxidativa subrayada por un fino amargor final. La finura y la delicadeza del final son magistrales.
Esta cuvée Sapience 2012 debe decantarse para desarrollar todo su potencial aromático.
Características
Terruños
Variedades:
ChardonnayPinot NoirPinot Meunier
Terruños:
Montaña de ReimsValle del MarneBouzyTrépailCumières
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
MineralPotente
Maridaje:
Todos los platos
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20222026
(Apogeo)2039
Restaurantes con estrellas Michelin
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Sapience 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS