La cuvée Shaman 18, presentada aquí en magnum, es la quintaesencia del estilo Marguet. Es una cuvée afrutada, calcárea y de gran energía.
Para Benoît Marguet es un honor vinificar sus vinos base de la forma más natural posible. Utilizando métodos biodinámicos y aromaterapia, confiere a sus champanes una pureza y una vivacidad únicas. Los vinos se vinifican y maduran en madera, lo que permite una microoxigenación que favorece el desarrollo de los aromas.
En Shaman 18 predomina el Ambonnay Pinot Noir, que aporta potencia y cuerpo al champán, y se complementa con un toque de Chardonnay, que equilibra el vino con su finura.
El número 18 indica la añada mayoritaria en el coupage creado por Benoît Marguet. Como cada cosecha es diferente, en este caso el año base es 2018, lo que permite comprender mejor la influencia de la añada mayoritaria en un brut que mezcla varias añadas.
Shaman 18 es una cuvée no dosificada, de color dorado y burbujas delicadas.
Su nariz revela bellas notas cítricas y una gran mineralidad.
En boca, Shaman 18 es corpulento, fresco y delicioso. El final es persistente y salivado.
