Marguet
Shaman 20 | Botella de 75 cl
La cuvée Shaman 20 encarna el estilo de Benoît Marguet. Es un champán afrutado, calcáreo y con una gran energía.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 3 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée Shaman 20 encarna el estilo de Benoît Marguet. Es un champán afrutado, calcáreo y con una gran energía.
Para Benoît Marguet es una cuestión de honor vinificar sus cuvées de la forma más natural posible. Utilizando métodos biodinámicos y aromaterapia, confiere a sus champagnes una pureza y una vivacidad únicas. Los vinos se vinifican y maduran en madera, lo que permite una microoxigenación que favorece el desarrollo de los aromas.
Shaman 20 es una mezcla de Pinot Noir (81%), que aporta potencia y cuerpo al champán, y un toque de Chardonnay (19%), que equilibra el vino con su finura. Las uvas proceden de los terruños Grand Cru de Ambonnay y Bouzy, famosos por sus excepcionales Pinot Noir.
El número 20 indica el año mayoritario en la mezcla. Como cada cosecha es diferente (en este caso, el año base es 2020), esto permite comprender mejor la influencia de la añada mayoritaria en un brut sin año.
Al igual que el resto de la gama, este Shaman 20 no se ensambla para que brille el terruño, y el uso de azufre es muy limitado (13 mg/L de SO2).
Shaman 20 presenta un color dorado intenso, salpicado de burbujas finas y vivas.
En nariz se aprecian notas cítricas y una gran mineralidad que recuerda a la tiza.
En boca, es un champán con cuerpo, fresco y delicioso. El final es persistente y salivante.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (81%)Chardonnay (19%)
Terruños:
Montagne de ReimsBouzyAmbonnay
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineral
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2036
Restaurantes con estrellas Michelin
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Shaman 20 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías