Shaman Rosé 16 es una nueva interpretación del estilo único de Benoît Marguet. Situado en Ambonnay, en el corazón de la Montaña de Reims, el Domaine Marguet es una de las fincas más atípicas de Champagne. La mezcla de esta cuvée es prueba de ello, ya que la Pinot Noir, emblemática de este terruño, sólo representa el 30% de la mezcla. El Chardonnay completa la mezcla. Aporta un toque de frescor y tensión a los reputados Pinot Noir de Bouzy y Ambonnay.
La cuvée Shaman Rosé 16 se basa en una mezcla de varios años, y el año mayoritario se indica en el nombre de la cuvée. Para esta edición, es la añada 2016 la mayoritaria de la mezcla.
Cuvée Shaman Rosé 16 de Marguet es un champán sorprendente a imagen de su creador, Benoît Marguet. Es uno de los pioneros de la viticultura ecológica en Champagne. También fue uno de los primeros en utilizar métodos biodinámicos y aromaterapia. Los vinos se vinifican y maduran en madera, sin adición de azufre.
Shaman Rosé 16 se ensambla con una dosificación muy baja (3,2 g/l), lo que permite que los aromas se expresen plenamente.
Una magnífica cuvée para acompañar un aperitivo o una comida.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS