El Grand Vintage Rosé 2013 de Moët et Chandon es un champán con delicadas notas afrutadas, perfecto para el aperitivo. Esta cuvée es la 44ª añada en los 270 años de historia de la Casa fundada en 1743. Cada Grand Vintage es único, interpretado libre y personalmente por el Maestro Bodeguero de la Casa.
La añada 2013 estuvo marcada por un ciclo vegetativo tardío, con la brotación el 27 de abril. La primavera trajo mucha humedad y periodos prolongados de tiempo fresco, favorables para el crecimiento. En julio y agosto, las temperaturas fueron normales y las precipitaciones escasas, pero las tormentas de granizo destruyeron hasta 600 hectáreas de viñedos. La vendimia tuvo lugar del 28 de septiembre al 15 de octubre con un tiempo favorable, seco y relativamente suave.
El Grand Vintage Rosé 2013 es una mezcla de Pinot Noir (44%), que incluye un 14% de vino tinto, Chardonnay (35%) y Meunier (21%). El vino se mezcla Extra-Brut a 5 g / L y se ha beneficiado de 7 años de envejecimiento en bodega.
Este vino base presenta un bonito color rosa claro con reflejos anaranjados otoñales.
Inicialmente, la nariz revela notas dulces de bayas rojas con fresas silvestres, frambuesas y granadas, así como notas ácidas de naranja sanguina y carambola. A continuación, el bouquet se abre con notas especiadas de pimienta negra, chocolate negro y canela, flores secas y cuero.
En boca, el ataque es carnoso y confirma la avidez del bouquet, con una sensación de frutas de hueso crujientes como la ciruela y la cereza. El final es largo, con notas de pomelo rosa y ralladura de lima.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS