Famille Moussé
Eugène Rosé | Botella de 75 cl
El Eugène Rosé de Cédric Moussé es una mezcla de dos reservas perpetuas iniciadas en 2003: una de vinos blancos y otra de vinos tintos.
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Descripción
El Eugène Rosé de Cédric Moussé es una mezcla de dos reservas perpetuas iniciadas en 2003: una de vinos blancos y otra de vinos tintos.
Esta cuvée se elabora a partir de Meuniers (82%), mezclados con Pinots Noirs (18%). Las uvas proceden de Cuisles, Jonquery y Châtillon-sur-Marne, en el valle del Marne. El subsuelo de estas parcelas se compone de 20 cm de tierra vegetal arcillosa, 40 cm de arena arcillosa muy drenante, 30 cm de arcilla verde, una reserva de agua y marga calcárea.
La reserva perpetua de vinos tintos procede de la misma parcela de Meunier, envejecida durante 24 meses en barricas de más de 8 años, para favorecer una ligera oxidación. Los vinos tintos de Meunier se vinifican durante largos periodos de maceración para producir un rosado característico.
Se realiza la fermentación maloláctica y el vino se dosifica a 2,5 g/L de Extra-Brut para revelar toda la riqueza aromática de la uva Meunier en su máxima expresión de sabor y elegancia.
El Eugène Rosé de Cédric Moussé es perfecto con paté croute, salchicha de ajo, croque-monsieur con pan de molde japonés o jamón de Reims.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (82%)Pinot Noir (18%)
Terruños:
Vallée de la MarneCuisles
Vinificación
Color:
No millésimé
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252030
(Apogeo)2032
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 15 de noviembre de 2024Régine B.Eugène Rosé - desnudo - botella de 75 cl
- 15 de octubre de 2024Cédric D.Eugène Rosé - desnudo - botella de 75 cl
- 21 de julio de 2024Ebbe B.Eugène Rosé - desnudo - botella de 75 cl
Famille Moussé Eugène Rosé : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
La opinión de las guías