Famille Moussé
Eugène | Botella de 75 cl
Creada por el fundador de la Casa, Eugène Moussé, hace 100 años, esta cuvée perpetua creada en 2003 es un guiño a la historia de la familia. Al principio se llamó Carte Or, luego Or Tradition y después L'Or d'Eugène. El año del centenario marcó una reestructuración de la gama con la llegada de Eugène.
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Descripción
Creada por el fundador de la Casa, Eugène Moussé, hace 100 años, esta cuvée perpetua creada en 2003 es un guiño a la historia de la familia. Al principio se llamó Carte Or, luego Or Tradition y después L'Or d'Eugène. El año del centenario marcó una reestructuración de la gama con la llegada de Eugène.
Esta cuvée se elabora a partir de uvas Meuniers (80%) y Pinots Noirs (20%) procedentes de Cuisles, Jonquery y Châtillon-sur-Marne, en el valle del Marne. El subsuelo de estas parcelas se compone de 20 cm de tierra vegetal arcillosa, 40 cm de arena arcillosa muy drenante, 30 cm de arcilla verde, reserva de agua y marga calcárea.
La vendimia se realiza a mano en cajas de 15 kg para preservar al máximo la integridad de los racimos y limitar el autobazuqueo. Se realiza la fermentación maloláctica y se envejece en botellas durante 18 meses.
La fermentación maloláctica se lleva a cabo y el vino se mezcla a 2,5 g/L de Extra-Brut para revelar toda la riqueza aromática de la uva Meunier en su máxima expresión de sabor y elegancia.
El Cuvé Eugène de Cédric Moussé es perfecto con comida callejera internacional como pizza, focaccia, hamburguesas, pan de pita, samosas o buñuelos de queso.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (80%)Pinot Noir (20%)
Terruños:
Vallée de la MarneCuisles
Vinificación
Color:
No millésimé
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252030
(Apogeo)2032
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 15 de marzo de 2022Jesper J.L’Or d’Eugène - desnudo - botella de 75 cl
- 1 de diciembre de 2021Hervé G.L’Or d’Eugène - desnudo - botella de 75 cl
- 6 de octubre de 2021Edgard C.L’Or d’Eugène - desnudo - botella de 75 cl
- 20 de septiembre de 2021David D.L’Or d’Eugène - desnudo - botella de 75 cl
Famille Moussé Eugène : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
La opinión de las guías