Famille Moussé

Les Fortes Terres 2019 | Botella de 75 cl

Descripción

Un Meunier excepcional procedente del terruño único de Cuisles, la cuvée Les Fortes Terres 2019 de Champagne Moussé es una expresión pura y vibrante de esta variedad de uva infravalorada durante mucho tiempo. Este 100% Meunier revela una combinación perfecta de potencia y tensión, impulsada por el suelo de arcilla verde característico de esta localidad. Se trata de una cuvée para los amantes de los champagnes precisos, picantes y basados en el terruño.

Cómo se elabora Les Fortes Terres 2019 Moussé

Les Fortes Terres se creó en 2005, convirtiéndose en la primera cuvée 100% Meunier de la casa. Seleccionado a ciegas año tras año por su notable calidad, pone de relieve la singularidad del viñedo de Cuisles, un terruño dondela arcilla verde aflora a pocos centímetros bajo la superficie.

Las uvas proceden exclusivamente de cuatro parcelas situadas en la zona conocida como "Les Fortes Terres", que ofrecen fuertes pendientes en medio de las laderas. Estas condiciones naturales favorecen una concentración excepcional de las bayas y desarrollan una paleta aromática centrada en la fruta blanca, con predominio del melocotón blanco.

El proceso de vinificación se basa en principios rigurosos:

• Vendimia manual en cajas de huerta para preservar la integridad de los racimos.
• Fermentación maloláctica completa para suavizar la acidez y afinar la textura.
• Microvinificación en cubas de acero inoxidable para mejorar la precisión aromática.
• Utilización de azufre de mina propia, lo que garantiza una gran pureza en el vino.

El champán se cría durante 48 meses sobre sus lías, lo que le confiere una mayor complejidad y una textura sedosa.

La añada 2019

La añada 2019 en Champaña ofreció unas condiciones climáticas propicias para una maduración óptima. Una primavera suave, seguida de un verano cálido y seco, permitió a las uvas concentrar sus aromas conservando una buena acidez. En el terruño de Cuisles, esto se traduce en una marcada mineralidad y una fina tensión en boca.

Cata del vino base

• Color

  Esta cuvée presenta un luminoso color dorado con burbujas finas y elegantes.

• Nariz

  La nariz es intensa, dominada por frutas blancas como el melocotón y la pera, complementada por un delicado toque de cáscara de cítricos y una fina nota calcárea.

• Boca

  El ataque es franco y tenso, seguido de una plenitud afrutada con notas de melocotón blanco y ligeramente brioche. El final es largo, salino y elegantemente mineral.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Foie gras a la sartén con chutney de pera
• Tataki de atún con semillas de sésamo
• Gougères de queso y comino

Platos

• Pato pekinés con salsa de especias dulces
• Magret de pato, puré de apionabo
• Vieiras asadas, muselina de chirivía

Postres

• Tarta fina de pera
• Financier con almendras y ralladura de naranja
• Pavlova de cítricos

Precio de la botella de Champagne Moussé Les Fortes Terres 2019

El precio de la botella de Champagne Moussé Les Fortes Terres 2019 es de 119,95 €. Esta cuvée, producida en cantidades limitadas y elaborada con sumo cuidado, ofrece una experiencia de degustación única para los amantes de los champagnes de terroir.

Opiniones sobre la cuvée Les Fortes Terres 2019 Moussé

Los entendidos alaban la precisión aromática y la tensión mineral de esta cuvée. Su equilibrio entre potencia y frescura lo convierte en una opción ideal para acompañar platos refinados. Lee las reseñas de Les Fortes Terres 2019 Moussé para saber más.

Cómo conservar este champán

Para aprovechar al máximo su potencial, recomendamos esperar al menos 6 meses tras el degüelle antes de degustarlo. Conservada a una temperatura de 10-12°C, esta cuvée envejecerá serenamente durante 20 años, desarrollando aromas aún más complejos con el tiempo.

El estilo Moussé

El Champagne Moussé es una referencia para los vinos Meunier. Fiel a su terruño del valle del Marne, la casa elabora champagnes de gran finura, en los que la mineralidad y la pureza de la fruta resaltan con brillantez.