Famille Moussé

Orage (vendanges 21) | Botella de 75 cl

Descripción

Fruto de un año extremo, L'Orage de Champagne Cédric Moussé es una cuvée de resiliencia, solidaridad y emoción. Elaborada a partir de la cosecha 2021, esta edición especial 100% Chardonnay rinde homenaje a una campaña vitícola marcada por los elementos y al apoyo mutuo de los viticultores. Esta rara cuvée encarna la pureza y la fuerza de una añada difícil, sublimadas por el saber hacer de la casa Moussé.

Un año oscuro, una cuvée luminosa

La cosecha de 2021 fue una de las más difíciles jamás vividas en Champaña. La primavera fue testigo de varias heladas que provocaron la pérdida del 40% de las yemas. El verano estuvo marcado porviolentas tormentas que provocaron importantes brotes de mildiu. Por último, el granizo afectó a más de la mitad del viñedo, lo que elevó el porcentaje de pérdidas al 85% en el Domaine Moussé.

En este contexto de catástrofe agrícola, surgió una ola de solidaridad. Varios amigos viticultores acudieron en ayuda de Cédric Moussé, ofreciendo parte de su cosecha para que la propiedad pudiera elaborar un vino base a pesar de todo. El resultado fue L'Orage, un champán de gratitud y amistad, elaborado a partir de 12 crus diferentes.

Un Chardonnay generoso

Este Blanc de Blancs 100% Chardonnay procede exclusivamente de la cosecha de 2021. Es un champán extra-brut, con una dosificación de sólo 1,5 g/L, que expresa la tensión de la variedad de uva, conservando al mismo tiempo una hermosa flexibilidad gracias a la diversidad de sus terruños.

El proceso de vinificación respeta la filosofía Moussé de pureza, transparencia y respeto de la uva. Este champán no pretende enmascarar las dificultades de la añada, sino convertirlas en una fuerza de expresión, revelando un Chardonnay tenso, vibrante y sincero.

Cata del vino base

• Color

  L'Orage presenta un color amarillo claro con reflejos plateados y burbujas finas y regulares.

• Nariz

  En nariz se percibe un agradable frescor de limón, mezclado con aromas de flores blancas, manzana verde y un toque de tiza, que evocan el terruño de Champagne.

• Boca

  En boca, este champagne es tenso y preciso. Revela una energía franca y mineral, transportada por notas de cáscara de limón, manzana fresca y un fino toque salino en el final. El equilibrio entre frescura y sustancia es notable.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Tartar de dorada con lima
• Ostras gratinadas con sabayón de champán
• Rollitos de pepino con queso fresco

Platos

• Filete de lenguado a la sartén con mantequilla de limón
• Risotto con espárragos verdes
• Aves asadas y puré de chirivía

Postres

• Galletas bretonas con limón
• Panna cotta con leche de almendras
• Pera escalfada con jengibre

El precio del vino base L'Orage

La botella desnuda de L'Orage de Champagne Moussé tiene un precio de 49,95 €. Esta cuvée confidencial simboliza un año dramático, pero también la resistencia y la solidaridad de la región de Champagne.

Opiniones sobre esta cuvée L'Orage

Los entusiastas alaban su intensidad aromática y su pureza. La tensión de la Chardonnay está perfectamente controlada, dando lugar a un vino generoso y preciso a la vez. Lea las opiniones sobre la cuvée L'Orage.