Mumm's Brut Rosé es un champán que desarrolla notas de frutos rojos y cítricos, complementadas con un toque elegante y gourmet.
Esta cuvée viva y fresca combina de maravilla con postres de frutos rojos, pero también es sorprendentemente adecuada para langostinos a la plancha o salmón marinado.
El primer Mumm Rosé apareció en 1860 con el nombre de Royal Rosé. Un siglo más tarde, René Lalou, presidente de la compañía, buscaba un símbolo que encarnara la cuvée y se lo pidió a su amigo, el pintor japonés Léonard Foujita, quien dibujó una rosa en acuarela que aún hoy adorna las cápsulas de esta cuvée.
El Brut Rosé Mumm se elabora a partir de la misma mezcla que el Cordon Rouge, con la única diferencia de la adición de un 12-14% de Champagne tinto.
Es una cuvée de color rosa salmón pálido, con un toque de naranja.
En nariz, Mumm Brut Rosé desarrolla notas de fresas silvestres, guinda y pomelo rosa. Al cabo de unos instantes, la nariz evoluciona hacia notas de vainilla y miel.
Finalmente, en boca, es un Brut Rosé vivo y con cuerpo, con brillantes notas de frutos rojos y un toque de acidez. Una cuvée llena de frescura, finura y sutileza.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS