Mumm
Brut Millésime 2004 | Botella de 75 cl
La cuvée 2004 se elabora a partir de sólo diez crus diferentes, clasificados como Grands Crus o Premiers Crus. La Pinot Noir, variedad histórica de la Casa, constituye la mayor parte de la mezcla (70%). La mayoría de estas uvas proceden de la Montagne de Reims, de pueblos como Verzy, Verzenay y Mailly, que aportan potencia y riqueza. Bouzy y Ambonnay aportan aromas de frutos rojos. Otros Pinots Noirs completan la mezcla, en particular los procedentes de Avenay, en el valle del Marne, y de Aÿ. La estructura de los Pinots Noirs se combina con la elegancia y finura de los nobles Chardonnays de Avize y Cramant (30%). Este vino envejecerá durante casi cinco años en las bodegas de la Casa, con una dosificación deliberadamente baja de 6 g/l de azúcar de caña para permitir que se exprese plenamente.
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Descripción
La cuvée 2004 se elabora a partir de sólo diez crus diferentes, clasificados como Grands Crus o Premiers Crus. La Pinot Noir, variedad histórica de la Casa, constituye la mayor parte de la mezcla (70%). La mayoría de estas uvas proceden de la Montagne de Reims, de pueblos como Verzy, Verzenay y Mailly, que aportan potencia y riqueza. Bouzy y Ambonnay aportan aromas de frutos rojos. Otros Pinots Noirs completan la mezcla, en particular los procedentes de Avenay, en el valle del Marne, y de Aÿ. La estructura de los Pinots Noirs se combina con la elegancia y finura de los nobles Chardonnays de Avize y Cramant (30%). Este vino envejecerá durante casi cinco años en las bodegas de la Casa, con una dosificación deliberadamente baja de 6 g/l de azúcar de caña para permitir que se exprese plenamente.
Características
Terruños
Vinificación
Color:
Millésime:
2004
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
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| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Millésime 2004 |
La opinión de las guías