Mumm
Mumm Blanc de Noirs | Botella 75CL - Cofre
Mumm Blanc de Noirs es una de las cuvées más recientes de la casa. Elaborada exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas en el terruño grand cru de Verzenay, es una cuvée intensa, franca y potente. Es un champán tanto para aperitivos como para comidas gourmet, para acompañar un queso viejo de Comté, almendras ahumadas o pescado en costra de sal.
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Descripción
Mumm Blanc de Noirs es una de las cuvées más recientes de la casa. Elaborada exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas en el terruño grand cru de Verzenay, es una cuvée intensa, franca y potente. Es un champán tanto para aperitivos como para comidas gourmet, para acompañar un queso viejo de Comté, almendras ahumadas o pescado en costra de sal.
Se trata de una cuvée producida en cantidades muy limitadas, que reposa al menos 6 años en las bodegas de la casa antes de salir al mercado. Mumm Blanc de Noirs tiene un color dorado intenso, casi cobrizo.
En nariz, esta cuvée evoca notas de frutos secos, turrón y café, con un toque de especias (vainilla).
En boca, este champán desarrolla finos matices de fruta amarilla, pero también aromas golosos de turrón, miel y brioche.
Vinoso, potente y bien estructurado, Mumm Blanc de Noirs posee una textura suave y con cuerpo.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsVerzenay
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut (entre 6 y 12 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciadoDulce
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20202023
(Apogeo)2031
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| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS