El champán Mumm Brut Millésimé 2015 es una cuvée excepcional que expresa toda la riqueza de los terruños de Champagne. Con sus notas de frutas maduras y su equilibrio perfecto, es ideal para realzar un aperitivo o acompañar platos refinados.
La elaboración del champán Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm
El Mumm Brut Millésimé 2015 se elabora a partir de una base de Pinot Noir (75 %), equilibrada con Chardonnay (25 %). Las uvas proceden de pueblos históricos clasificados como Grand Crus, en particular Verzy, Ambonnay y Verzenay, en la Montaña de Reims, así como Cramant y Avize, en la Côte des Blancs. Estos terruños excepcionales ofrecen uvas de una calidad extraordinaria. La vinificación se realiza principalmente en depósitos de acero inoxidable, lo que preserva la frescura y la pureza de los aromas, antes de una prolongada crianza sobre lías durante seis años. Con una dosificación de 6 g/L, esta cuvée presenta un equilibrio armonioso entre frescura y complejidad.
La añada 2015
El año 2015 en Champagne se caracterizó por unas condiciones climáticas excepcionales. Un verano cálido y seco permitió una maduración óptima de las uvas, lo que dio como resultado racimos perfectamente equilibrados entre acidez y azúcares. Esta añada se distingue por vinos potentes y elegantes, ideales para una larga crianza.
Cata de la cuvée
Color
Color amarillo pálido con reflejos dorados, iluminado por una efervescencia fina y persistente.
Nariz
Nariz sutil con aromas de melocotón, pera madura y miel de acacia, realzados por notas florales de madreselva y espino blanco, así como un toque tostado.
Boca
Ataque fresco y expresivo, con sabores golosos de frutas exóticas como el kiwi y el lichi. El final, largo y equilibrado, presenta notas tostadas y a galleta.
Maridajes
- Carpaccio de vieiras al limón verde
- Ostras frescas con un toque de vinagre de chalota
- Blinis con salmón ahumado
- Risotto con setas silvestres
- Filete de rodaballo con mantequilla blanca
- Pollo asado con hierbas
- Tarta de cítricos
- Panna cotta de vainilla y frutos rojos
- Macarrones de caramelo
El precio de la botella Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm
El precio de la botella Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm es 46,95 €. Este precio refleja la excepcional calidad de las uvas Grand Crus y el saber hacer único de G.H. Mumm. Este champán es una auténtica invitación a un viaje gustativo, perfecto para ocasiones especiales o como regalo refinado.
Opiniones sobre la cuvée Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm
Los amantes del champán elogian el Brut Millésimé 2015 por su equilibrio y complejidad aromática. Sus sutiles aromas y su agradable persistencia en boca lo convierten en una opción muy apreciada. Consulte las opiniones sobre el Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm para descubrir las impresiones de los aficionados.
Conservación de este champán
Para preservar todas las cualidades del Brut Millésimé 2015, conserve las botellas tumbadas en una bodega oscura, a una temperatura constante de entre 10 y 12 °C. Esta añada tiene un potencial de guarda de entre 10 y 12 años, lo que le permite desarrollar aromas aún más complejos con el paso del tiempo.
